请问各位如何开特色小餐馆

1、- 居民居住密集的地方可以保证晚间生意，但要注意周围是否有足够的停车位。- 选择店面时，可以利用店多隆市的效应，在特色小饭店聚集的地方开店。 如何进行产品定位？- 跟牢一个城市的美食流行趋势，如砂锅、川菜等。- 引进浙江省内的地方菜，如金华砂锅、石浦海鲜等。

2、开一家餐馆需要考虑以下几个步骤：市场调研：先了解当地的餐饮市场和竞争情况，找到适合自己创业的餐饮类型和定位。制定商业计划：根据市场调研结果，制定商业计划，包括预算、食谱、员工招聘、场地装修等细节。选择场地：选择适当的场地，并考虑渠道和设备预算。

3、第一步、定位 定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。

开餐馆要注意的事项

1、开餐馆的第一步是选择合适的门店位置。一个好的地理位置可以吸引顾客自动上门，减少宣传成本。应选择人流量大且稳定的地点，如十字路口、公交站附近、商业街和居民区等。这些地方便于目标顾客发现和到达。注意事项2：餐厅服务 对于初次开餐厅的创业者来说，服务质量至关重要。

2、开餐馆的注意事项：选址 开一家餐厅，选址是非常重要的，如果选址失误，可能会让你的餐厅毁于一旦，选址的时候，要注意观察附近的人流量，都有什么人群，竞品情况等等。

3、法律法规：开餐馆要遵守当地的法律法规，办理相关手续，如营业执照、卫生许可证等。要了解行业政策，避免违规经营。总之，开餐馆需要注意的事项很多，从市场调研、选址、装修、菜品、服务、营销、卫生、供应链、财务到法律法规等方面都要考虑周全。只有做好每一个环节，才能确保餐馆的成功经营。

4、第一步、定位 定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。

5、做餐饮创业的注意事项：第一点：店铺的选址 很多人选址非常随意，凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择人流量大的地方，对于一些转让的店铺，一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额，只有选对了地点，才会有人流量。

餐馆员工的保险费率

1、公众责任险实行的是低费率、广覆盖的原则，基准费率很低，尽管现时各保险公司由于承保的范围及内容的差异，其公众责任险保费的费率不尽相同，但一般而言均在千分之几的水平。一般情况下，年销售额300万元至500万元的餐饮企业，若购买保额100万元的餐饮业综合保险，每年的保费约2000元。

2、小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。

3、以经营面积100-300平方米的餐馆来看，若选择每年的累计赔偿限额60万元，则按标准费率计算，每年应缴纳保险费应在3000元左右，相对于动辄几十万元的民事赔偿责任，应当还是可以承受的。

4、已办理养老保险继续缴费手续的人员。（3）参保人在我市按月领取基本养老保险待遇的，可办理逐月全额缴纳社会医疗保险缴费手续。办理条件 准予办理条件：（1）未达到法定退休年龄（女：50周岁，男：60周岁）的本市户籍人员。

5、国务院令第375号于2004年1月1日起实施的《工伤保险条例》旨在保障职工因工作伤害或职业病权益。该条例规定，雇主需要为员工参保缴费，而个人无需承担，工伤保险基金构成包括保险费、利息和合法收入。

开家小餐馆,需要先准备些什么?

1、开餐馆的第一步是选择店面，理想的位置是公司写字楼多的地方或居民居住密集的地方。店面选择可以通过媒体广告、门店前的转手广告，或直接找新开发的房子和房东谈。 产品定位是选好门面后的第二步。可以跟牢一个城市的美食流行大趋势，比如杭城的川菜馆生意红火。

2、同时还要准备适合你所开的小餐馆的风格，要符合一套的感觉。餐具最好是消毒餐具，这样可以展现餐馆的用餐干净。还有就是要买一套的餐布和椅子套，这样即使餐馆的平米不大，也会显的很整洁的。还要注意的就是如果是用餐高峰期要准备什么小东西来吸引顾客的注意力。

3、新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。 华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。