一般餐饮具消毒时间是多少?

1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；（2）蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；（3）烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒 15-20分钟。

2、煮沸消毒：2-5分钟。将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。蒸汽消毒：消毒5-10分钟。将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。烤箱消毒：消毒15-20分钟。

3、蒸汽消毒法：将洗净的餐具放入蒸锅中，利用开水的蒸汽进行消毒，消毒时间为5-10分钟。 浸泡消毒法：对于不耐高温的餐具，可以使用高锰酸钾或漂白粉溶液进行浸泡消毒，浸泡时间约为15-30分钟，之后用清水冲洗干净。

4、一般10-20分钟餐具和茶具等器皿不同的消毒方式，所需的温度和消毒时间不同：餐饮具：温度为100~120度，时间为10~20分钟。购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。

餐具消毒液什么牌子好

1、推荐品牌：滴露餐具消毒液 滴露餐具消毒液是一款深受消费者欢迎的产品。以下是关于它的 品牌信誉良好：滴露作为知名的消毒品牌，长期以来以其良好的品质和效果赢得了消费者的信赖。选择滴露，相当于选择了一个有着丰富经验和良好口碑的品牌。

2、威露士消毒液是针对家具卫生消毒的，包括对内外衣物、袜子、毛巾等织物；桌椅、浴室、拖鞋、脸盆、地板等家具表面物品的消毒。所以不适合使用于餐具，消毒餐具还是要选用专门的产品，可以用高温煮去给餐具消毒。

3、食堂消毒液用什么好 蓝月亮和滴露都很不错，而且选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度。蓝月亮消毒液 大品牌、值得信赖。采用国际公认消毒剂，更加安全放心。

4、消毒液久荣和彩虹哪个好，肯定是彩虹消毒液好。84彩虹消毒液是中国著名消毒液品牌，江苏彩虹集团有限公司旗下主力品牌，主要用于餐饮具、环境和物体表面消毒。

5、万籁股份生产的300ML的“ CELA水 “是一种食品级安全的次氯酸消毒剂。直接喷洒消毒或者浸泡消毒就好。

餐饮洗碗机有消毒功能吗?

洗碗机确实具有消毒功能。洗碗机的消毒功能主要得益于其高温洗涤和烘干过程。现代洗碗机多数都配备了加热元件，能够在洗涤过程中将水温提升至高温，通常达到70摄氏度甚至更高。这样的高温环境对于杀灭大部分常见细菌、病毒和微生物是极为有效的。细菌在高温下会失去活性，进而被杀灭，从而达到消毒的效果。

洗碗机有消毒功能，能烤干。碗机集洗碗、除菌、干燥、储藏功能为一体，跟消毒柜相比，它除了能除菌和储藏餐具外，还能洗碗。因此，使用洗碗机后可不再使用消毒柜，这一点在欧美已是普遍现象。洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。

洗碗机可以在一定程度上消毒餐具和餐盘，但不能像高温消毒或化学消毒那样将细菌和病毒杀死。在洗碗机中，高温和清洁剂的作用可以去除细菌和病毒，并减少它们的数量，但不能完全杀死所有的微生物。洗碗机通常使用高温和清洁剂来清洗和消毒餐具和餐盘。