酒店洗衣房设计参考什么规范

另外，酒店洗涤除承担内部布草、工服洗涤任务外，还应该为住店客人提供洗衣服务，这对于酒店的洗涤要求来说就比较大了，仅仅依靠工作人员操作工业洗涤设备进行根本不能满足需求，LG商用自助洗涤设备可以完美满足酒店客衣洗涤的需求。LG专业为酒店配置酒店自助洗衣房。

洗衣房应与客房隔离，或设置在离酒店公共区域较远的部位。因为洗衣设备（如水洗机、空压机、通风设备等）运行中的噪音有可能影响入住的客人。同时去污剂等有气味或有毒的化学用品，需防止化学品气味影响客人。洗衣房应设置在距各设备机房较近的区域。

在厨房和洗衣房设计时一定要充分处理好通风、排气功能，创造良好的工作环境。 装修设计：（略） 装修设计是酒店档次最细致和最直接的体现。 装修设计也往往牵动着一座酒店的建造成本。因此，装修设计要与建筑设计密切配合，完整衔接。可以说建筑设计为酒店设计提供的是骨骼和血脉；装修设计为酒店设计提供的是皮肤和容貌。

酒店洗衣房，作为酒店服务链中不可或缺的一环，其选址与设计不仅关乎客户体验，更是提升酒店品牌形象的关键。要想打造一个既高效又舒适的环境，以下几点要素需仔细考量：人性化风格与实用设备 - 以自由轻奢风为基调，为客人提供宁静舒适的环境。

根据《旅馆建筑设计规范》JGJ62-20140.3：旅馆建筑等级按由低到高的顺序可划分为一级、二级、三级、四级和五级。

食堂的布件如何清洗和保洁才能让就餐环境更加舒适

1、不可拆卸布艺椅子怎么清洗 用软布蘸清水浸湿布；然后用蘸有肥皂水的软刷轻轻擦洗布；用清洁剂清洁脏区域；最后，用湿布沾更多水把布上的肥皂用脏水擦干净。这个过程可以重复几次，直到最后把布表面的肥皂水洗掉。将其丢弃在阴凉干燥的地方，然后在阳光下放置一段时间。

2、用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹； 14食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。

3、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。 餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。

4、地面、餐桌、座凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清理，保持整洁。 餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。 防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。 保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，菜有防蝇罩，主食品有盖布，并保持干净。

5、消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。巳消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。第九条 餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

台布房怎么五常管理

楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1：3倍配备（分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套），日常布草的收发和洗涤质量控制。

台布、口布装机数量合理，三次投水冲洗分别加强力洗衣粉、去油洗涤剂、漂白粉、酸粉和浆粉，投放数量适当。温度、压力控制准确，去污洗涤8—10分钟，温度70℃左右。洗涤过程中严格遵守操作规范，洗后的台布、口布做到清洁、柔顺、有挺括感。无任何油迹、污迹。 棉织品打捆。

酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

培训方面：每个月中的星期三，是我培训和总结一周得与失的时间，在廖师傅的教诲下使我懂得了怎样去培训自己的下属，管理好每位员工，对工作认真负责。 管理方面：上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。

餐饮管理及制度

1、成立食品安全管理小组，餐饮业法人是本单位食品安全第一责任人，配备专兼职食品安全管-理-员。食品安全管-理-员负责对食品生产经营全过程的食品安全状况实施内部检查管理，督促检查食品安全制度的落实情况，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求，并做好相关记录。

2、法律分析：严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

3、食品购销台帐上详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全，并保存一年以上备查。 有专人负责管理，做好台帐记录。 及时处理以过期或接近保质期的食品。

4、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

5、强化您的餐饮王国：全面服务准则 在您的餐厅里，每一位员工都是宾客体验的核心。我们制定了一套严谨且体贴的服务制度，以确保每位客人感受到无微不至的关怀与尊重。