酒店客房部精细化管理与服务规范(第2版)的目录

定义了客房部的核心服务内容，包括日常清洁、维护以及客人需求响应。客房部岗位设置 2 设计了包括客务总监、经理、副经理等职位，明确了各自职责与工作范围。

版本：第2版 印次：1次 页数：714页 字数：380千字 开本：16开 定价：108元 这本书的详细内容覆盖了酒店运营的各个方面，包括公关营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部和保安部等12个关键部门。

知识练习： 提供相关实践练习以巩固理论知识。第二章 客房员工素质与能力 1 基本素质： 介绍客房部员工应具备的基本品质和职业道德。2 岗位职责： 明确各岗位的具体工作内容和期望。3 服务准则： 强调服务员应遵循的服务规范和客户关系管理。知识练习： 包括技能训练和理论测试。

洗涤行业怎么样,有没有发展的前途

1、广阔的发展空间 据最新统计，随着城市化进程，洗衣店产业为中国服务业带来的产值以每年20%的速度递增，而目前已有每年近100亿元以上的产值。现金收入、无欠款 大部分洗衣店都是现金交易，由于单笔的交易金额较低，顾客几乎不会欠款；并且一般是先付款。

2、干洗行业发展前景广阔，利润率高，因此得以吸引众多创业人士投资开店，与其他服务行业相比，投资经营干洗店的确是个优势多、风险小的创业选择。市场前景好 在发达国家，大部分人都会把衣物拿到专业的干洗店洗涤，他们已经把干洗店服务视为日常生活的必需。

3、开干洗店的前景不错，前期投入也不是特别大。但是不管开什么店，都需要结合所在的社区的实际情，比如有多少户，几个街道，有没有别人已经开了，效益怎么样，还有当地的消费水平等等，做一个前期的实际考察再做决定，每个地方的发展水平不一样，城市和乡镇也不一样。

4、但是不管开什么店，都需要结合所在的社区的实际情，比如有多少户，几个街道，有没有别人已经开了，效益怎么样，还有当地的消费水平等等，做一个前期的实际考察再做决定，每个地方的发展水平不一样，城市和乡镇也不一样。

5、广阔的发展空间 干洗行业是只要人一天需要穿衣服，那么这个行业就不会消亡，因此它在未来十年里有着清晰的发展前景。并且随着人们生活品质的不断提升，巨大的市场需求会让干洗店的利润更高，变得更加有利可图，因此干洗店未来十年的发展无比光明。

6、人们的干洗需求越来越旺对于洗衣业来说，有人住的地方便有洗衣的需求。社会经济的日益发展，使得人们生活水平明显提高，且随着纺织业和时装业的发展，出现越来越多的新式面料，因此人们在穿着面料上的选择更具有多样化。而这些多样化面料服饰，为干洗行业带来了庞大的市场需求。

如何计算酒店的硬件损耗

1、一。 一般入住率高的酒店是按照采一批酒店布草2万预算，用两年时间需要全部更换，月损耗即为2万除以24个月即为月损耗，也可以按天折算损耗率.二。 分摊时长：如果是一般入住率，或者要求不高的话可以用3年，但不要超过三年。三。 其它因素：以上只是一参考，一个方法。

2、按照一下计算；水电费。必需品的正常损耗（洗发水、沐浴露、香皂、一次性牙刷杯子）服务员的工资费用。硬件损耗费，如：家电、家具、毛巾、浴巾拖鞋。房屋租赁费。其他的根据情况加减，如：有的宾馆还管饭就要加上一项餐饮费了。

3、计算公式：破损率=破损的量（件数）/统计的总量（总件数）X 100%。通常餐具自然损耗率为千分之三，即餐饮部当月营业收入的千分之三；自然损耗不包括客赔和员工赔偿金额，为杜绝损坏餐具隐瞒不报的情况发生，可以坚持“谁打破谁负责，无人负责再公摊”的原则。

酒店布草管理知识

布草洗涤的基本知识：包括布草的种类、质地、颜色、重量等特性，以及这些特性对洗涤过程的影响。同时，还需要了解不同种类的布草应使用什么样的洗涤方法和洗涤剂。布草洗涤设备的操作和维护：包括洗衣机、烘干机、熨烫机等设备的使用方法和操作技巧，以及如何进行日常维护和故障排查。

布草是酒店专业用语，布草对客房放置的毛巾、台布和床单、枕套等的通称。酒店布草，指现代酒店里差不多一切跟“布”有关的东西，包含酒店客房床上用品：如床单、被套、枕套、枕芯、被芯、装饰面料等；酒店餐厅用纺织品：如台布、口布、椅套等；酒店卫浴产品：如方巾、面巾、浴巾、浴袍等。

卫生工作，是酒店必须具备的基础工作，从整体洁净程序到用具消毒程序、用品清洗程序、布草洗涤程序、食物保管程序等，都是重要的卫生管理，忽略了卫生要求，忘记了第一法则，在卫生管理工作上不能严格要求的酒店，不仅仅是经不起媒体的卧底考察，进一步引发客户的拒绝消费，从而导致酒店的整体生意下滑。

培训管理 洗衣房员工大多年龄偏大，文化程度低，学习能力不强，基本都是零经验，只有不断的学习、培训，才能保证客衣、布草、工服的出品质量，达到高水准的服务。洗衣房的培训包括：消防知识、设备操作、洗涤知识等。

、牢记区域内通道消防设施的位置，有正确使用的知识和能力，加强防火、防盗意识，做到交接本记录。 1认真听取宾客意见，及时反馈部门经理。 1积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持整洁正确使用敬语，不断塑造自身和树立酒店、宾馆的形象。 1下班填写交接本、签名，准备两班交接。